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糖烤栗子

菜谱编号:128-891
糖烤栗子是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖烤栗子”。
糖烤栗子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次经过街边糖炒栗子的摊位,那股焦糖飘香的味道沁入心脾,勾起食欲,可买回家就凉了,不好吃了,况且一次也不能吃太多,而且哪有自己做的放心呢,况且焦糖对身体也不利。

秋季正是栗子上市时节,价格便宜,颗粒饱满,买回来蒸、煮、炒都可以,特别是加了糖水用烤箱烤的,很香也很健康。

糖烤栗子主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
栗子:260克--
辅助料用量
白糖:10克温开水:20毫升
调味料用量
花生油:10克--

糖烤栗子的做法步骤

  • 第三步:栗子用刀子划一条口,划鼓起来的那一面,在顶端划十字口更好
  • 第二步:然后晒几个小时,这泡、晒的目的是栗子水分充足而且好剥
  • 第四步:白糖加入温开水里融化,再加少许花生油,搅拌均匀
  • 第七步:闻到很香的栗子味道就差不多了,出炉(边拍照边吃,没剩几个了)
  • 第五步:在栗子上均匀刷上糖水等半小时左右,让糖水充分进入口内,或者直接在糖水里泡一会
  • 第六步:放入烤箱,上下火,180度,烤十分钟后再刷一层糖水,再烤15分钟左右
  • 第一步:栗子泡几个小时
  • 糖烤栗子做法技巧/窍门/补充说明:

    一:口不要划太深,划破表皮和那层膜就可以了;
    二:栗子本身甘甜,也可以不刷糖水,泡水后直接烤也很不错,剥的时候不粘手更方便;
    三:栗子不宜一次性多吃。

    相关食材:栗子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖烤栗子。

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