最爱叉烧包
最爱叉烧包是【娟儿私房菜】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最爱叉烧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
叉烧包是广式早茶常见的一道点心,很多人喜欢那种咸甜香的口感,喜欢看到开口处若隐若现的叉烧酱,红得诱人,艳得可爱!外面卖的叉烧包很少能吃到颗粒状的肉肉,大多是调制出来的叉烧酱,一丁点儿的叉烧肉似有非有。要想吃到非常有肉感的叉烧包只要自已动手制作了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:250克 | 安琪发酵母:2克 |
水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
叉烧肉:半斤 | -- |
调味料用量 | |
蚝油:适量 | 酱油:适量 |
鸡精:适量 | 香油:适量 |
生粉:少许 | -- |