第五步:热锅冷油,放入大料粒和花椒粒(花椒粒待变色捞出)
第一步:辣椒切大丁
第十步:最后放入海天黄豆酱,花生碎,小火翻她出油。可加入适量鸡精,凉凉装瓶。
第六步:香菇切丁(可大點)
第四步:瘦肉丁(牛肉)更好
第三步:生姜切碎
第二步:花生烤熟碾碎
第七步:胡萝卜擦丝
第九步:加入辣椒、香菇、胡萝卜,继续翻她,直至出油
第八步:油热先下姜丁、肉丁,翻她至水份干
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
辣椒:5000ML | 黄豆酱:2000 |
辅助料用量 | |
花生碎:500ML | 肉丁:750 |
香菇丁:500 | 胡萝卜:4/5个 |
大料:5/6个 | 花椒粒:适量 |
生姜:适量 | 植物油:1000/1500ML |
第五步:热锅冷油,放入大料粒和花椒粒(花椒粒待变色捞出)
第一步:辣椒切大丁
第十步:最后放入海天黄豆酱,花生碎,小火翻她出油。可加入适量鸡精,凉凉装瓶。
第六步:香菇切丁(可大點)
第四步:瘦肉丁(牛肉)更好
第三步:生姜切碎
第二步:花生烤熟碾碎
第七步:胡萝卜擦丝
第九步:加入辣椒、香菇、胡萝卜,继续翻她,直至出油
第八步:油热先下姜丁、肉丁,翻她至水份干
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