第五步：热锅冷油，放入大料粒和花椒粒（花椒粒待变色捞出）
第一步：辣椒切大丁
第十步：最后放入海天黄豆酱，花生碎，小火翻她出油。可加入适量鸡精，凉凉装瓶。
第六步：香菇切丁（可大點）
第四步：瘦肉丁（牛肉）更好
第三步：生姜切碎
第二步：花生烤熟碾碎
第七步：胡萝卜擦丝
第九步：加入辣椒、香菇、胡萝卜，继续翻她，直至出油
第八步：油热先下姜丁、肉丁，翻她至水份干
自制辣椒酱
自制辣椒酱是【月光爱人ylp】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣椒酱”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣椒：5000ML | 黄豆酱：2000 |
| 辅助料用量 | |
| 花生碎：500ML | 肉丁：750 |
| 香菇丁：500 | 胡萝卜：4/5个 |
| 大料：5/6个 | 花椒粒：适量 |
| 生姜：适量 | 植物油：1000/1500ML |