走油肉
走油肉是【勤奋的轻舞飞扬】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“走油肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜我以前只有吃过没做过,一直觉得很麻烦也绝不愿意去做,由于我自己特别喜欢吃肉,就想着尝试一下
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花猪肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 生姜:适量 |
老抽:适量 | 白糖:适量 |
走油肉的做法步骤
走油肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、外面买的走油肉都是一整块炸的,我这里切开是为了省点油,因为炸过的油我都是倒掉的
2、蒸的时间越长肉皮就会自然有褶皱