当前位置：首页 > 菜谱大全 > 广西蕉叶糍（叶孖果）

广西蕉叶糍（叶孖果）

菜谱编号：129-377

广西蕉叶糍（叶孖果）是【静子家的戏】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广西蕉叶糍（叶孖果）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

广西贵港桂平一带的小吃，芭蕉叶的清香裹着软糯的糯米糍粑，一口下去就能吃着馅。恋家的静子，喜欢这家乡的味道，因家芭蕉叶宽大，又喜图个双生好意头，家里人喜欢一片蕉叶子包两个，家里话称之叶孖（咩）果

广西蕉叶糍（叶孖果）主厨：静子家的戏

第五步：芭蕉叶，开水，煮两到三分钟，这样，叶子才不生硬，易裂，煮过后，下凉水，用抹布，洗干净两面，沥干水分，备用

第九步：被咬掉了一口

第四步：腐竹，米粉，下油锅干炸，捣碎后与五花肉，豆腐，香菇，下料酒，盐，生抽，蚝油炒熟，摊凉备用

第八步：下锅蒸20分钟后，出锅

第七步：糯米团包上馅料，抹上少许花生油，用蕉叶的背面包上，轻轻压扁

第三步：香菇泡发后切丁

第一步：五花肉切丁煎出油

第二步：豆角，切丁

第六步：糯米粉、粘米粉，加水混合，搓成柔软的团状。（贴士：可先揉几小团放锅里煮熟，在和生的粉搓混合，这样，糯米团会更熟软，易造型些）

菜谱标签：小吃

相关菜谱：: 【广西】干锅羊肉的做法; 广西猪手大粽子的做法; 广西酸笋炒酱油肉的做法; 【广西】福字鞭炮蛋糕卷的做法; 舌尖上的广西扣肉（乡村厨师老爸的得意之作）的做法[图解]; 滋补汤@@@广西虫草汤的做法; 广西咸肉粽的做法; 【广西】蒜香烤排骨的做法; 【广西】炒粉条的做法[图解]; 广西式苦瓜豆腐酿的做法; 【广西柳州】螺蛳粉的做法[图解]; 广西美食【三丝炒粉利】的做法