当前位置:首页 > 菜谱大全 > 广西梅菜扣肉

广西梅菜扣肉

菜谱编号:396-423
广西梅菜扣肉是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广西梅菜扣肉”。
广西梅菜扣肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
带皮五花肉:适量干梅干菜:100克
生姜:几片--
辅助料用量
盐:2克生抽:2克
大料:2克白酒:2克
纯净水:适量老抽:20克
胡椒粉:2克--

广西梅菜扣肉的做法步骤

  • 第十一步:成品图。
  • 第十二步:成品图。
  • 第四步:五花肉抹入适量老抽备用。
  • 第十四步:成品图。
  • 第十三步:成品图。
  • 第三步:捞出,用厨房纸擦出多余水份,这一步不能少,因为等会油炸的时候会溅很多油。
  • 第五步:入锅,炸至两面偏黄捞出待用。
  • 第六步:梅干菜提前浸泡,用清水过滤几遍,榨干。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十步:把扣肉倒扣过来,即可,因为很烫,所以需要把防烫手套。
  • 第一步:五花肉冷水下锅,加入白酒,生姜片大火烧开。
  • 第二步:用筷子扎下去,轻易扎下去,说明已经煮好了。
  • 第九步:将梅干菜撒入五花肉上面,淋入酱汁,大火蒸65分钟即可。
  • 第七步:五花肉切片,摆入盘中。
  • 第十六步:成品图。
  • 第八步:温水,加入少许生抽,盐,胡椒粉,大料
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:西梅

    广西梅菜扣肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【逝去的爱情】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广西梅菜扣肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜