凉拌黄豆芽

第二步：备好调料待用（生抽、醋、盐、糖、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油。）

第十四步：将凉后的黄豆芽放碗内，加入上述调料,（生抽、醋、盐、糖、大蒜、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油， 葱花暂時不放入。）

第十一步：*****

第十七步：撒上葱花即可。

第七步：洗净沥干水。

第十三步：让它快速降温凉下来，使口感更爽脆。（可用风扇快速降温）

第五步：将黄豆芽根须去掉（老家有句俗话说：“又凶又恶又不吃豆芽脚脚，”这不，把它给摘了）

第十五步：然后拌均匀。

第四步：黄豆芽**

第六步：*****

第一步：将葱切花、大蒜拍碎待用。

第八步：锅里水烧开。

第九步：将洗净的黄豆芽倒锅里氽水（水是一定要煮开，然后火要大。）

第十二步：然后捞起凉后待用。

第三步：*****

第十六步：盛盘***

第十步：用筷子将黄豆芽翻转下。