黄豆芽炒金针菇
黄豆芽炒金针菇是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆芽炒金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是黄豆芽与金针菇搭配，又添加少许的青椒素炒而成。黄豆芽是被称为“豆中之王”的黄豆制品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，功效很多，特别是补钙作用很突出。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，有着防治心脑血管疾病等功效。将两种普通又利好的食材组合，再配上同样利好的青椒，清清淡淡的口味很不错，养生保健功效很显著。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：300克 | 金针菇：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 葱：适量 |
| 青椒：适量 | 姜：适量 |
黄豆芽炒金针菇的做法步骤
黄豆芽炒金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
答配菜谱：金针菇与豆芽的做法