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咸蛋黄焗土豆球

菜谱编号:129-451
咸蛋黄焗土豆球是【libra7513】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄焗土豆球”。
咸蛋黄焗土豆球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

国庆假期这几天比较懒呼呼自己都没怎么做菜(*^__^*)

昨天下午一时兴起弄了个咸蛋黄焗土豆球加上自己煮的玫瑰奶茶还是蛮惬意的唻~~

咸蛋黄焗土豆球主厨:libra7513

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
咸蛋黄:2个酸奶:一小杯
调味料用量
玉米油:适量玉米淀粉:少许

咸蛋黄焗土豆球的做法步骤

  • 第六步:炒锅中留少许底油 小火倒入咸蛋黄翻炒几下
  • 第三步:取适量土豆泥揉成小球 并拍上少许玉米淀粉(这样有利于土豆球煎制过程中的定型)
  • 第五步:将炸好的土豆球摆盘待用
  • 第四步:炒锅烧热放油 微火煎制土豆球 呈金黄色即可
  • 第一步:将土豆洗净 取出咸蛋黄
  • 第七步:快速倒入已经炸过的土豆球 略作翻炒 让蛋黄均匀裹住土豆球 关火出锅 搭配上自己diy的玫瑰奶茶 秋日下午茶就齐活了
  • 第二步:将土豆连皮煮熟后 剥去皮压成土豆泥 咸蛋黄也压成泥状 然后将小杯酸奶倒入土豆泥中 搅拌均匀(这步可以根据个人口味选择的 也可以放点奶粉或者糖粉之类的)
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:蛋黄咸蛋黄土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸蛋黄焗土豆球。

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