第三步：土豆泥分成十克一份，搓圆做成小丸子，放淀粉碗中转一圈，让表皮上粘上一层淀粉。依次全部做完。
第一步：准备好食材，(蛋黄只要两个)
第六步：下炸好的丸子，翻匀出锅。
第二步：把土豆用勺子压成泥，加入糖拌匀，在家路15克的淀粉拌匀。另外五克的淀粉，拿来裹到土豆丸子的外面
第五步：锅中留底油，把蛋黄碾碎，放入锅中她至出泡泡
第四步：把油温烧至四成热，下做好的土豆丸子，中小火炸至表面金黄，捞出控油
咸蛋黄土豆丸子
咸蛋黄土豆丸子是【麻烦精的厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄土豆丸子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：200克 | 熟咸蛋黄：2个 |
| 淀粉：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：半勺 | -- |