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蛋黄炖土豆

菜谱编号:384-002
蛋黄炖土豆是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄炖土豆”。
蛋黄炖土豆
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:1只蛋黄:2只
辅助料用量
植物油:15克葱花:少许
盐:1克生抽:半匙

蛋黄炖土豆的做法步骤

  • 第一步:蛋黄喷些白酒去腥,放烤箱170度烤10分钟备用,(或者放蒸锅里大火蒸10分钟)。
  • 第三步:炒至土豆条发透明状放入蛋黄。
  • 第五步:炒出蛋黄油后加一勺水,盐,生抽烧一下。
  • 第二步:土豆切0·5厘米的粗条,炒锅放油烧热,下葱花,土豆条翻炒。
  • 第四步:用勺子压碎蛋黄翻炒。
  • 第七步:成品图。
  • 第六步:收干汤汁即可。
  • 相关食材:蛋黄土豆

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