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收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】

菜谱编号:129-565
收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】是【皮皮熊】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】”。
收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天是收获的季节,在我们老家,一到这时候漫山遍野都是成熟

的板栗。

在我们小的时候,山上很多都是野生的板栗,那时候经常和小伙伴们

去上山打板栗,打下来后直接砸开吃点,那味道真的好甜哦。

而现在基本上没有野生的了,都是人工种植的,味道当然没有野生的

好,好在是有板栗这东西吃,还是知足吧!

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】主厨:皮皮熊

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
仔鸡:半只栗子:半斤
辅助料用量
青椒:2个八角:1个
桂皮:2小块生姜蒜头:适量
葱:1条红椒:适量
调味料用量
盐:适量--

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】的做法步骤

第六步:放入八角桂皮,加适量的盐继续爆她至鸡块微黄。

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第六步骤

第五步:下鸡块爆她。

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第五步骤

第一步:准备好需要材料:仔鸡半只,栗子半斤,青红椒2个,八角1个,桂皮2小块,葱1条,生姜蒜头适量。

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第一步骤

第十二步:加入葱段稍微翻她即可出锅。

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第十二步骤

第十步:盖上盖子中小火焖8分钟左右。

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第十步骤

第八步:栗子连水一起倒入锅中

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第八步骤

第九步:加入适量的老抽翻她均匀,这時候要试试味道,调到自己喜欢的程度(这時候的味道应该稍淡一些,因为收汁后味道会变浓)。

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第九步骤

第十一步:加入青红椒翻她片刻。

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第十一步骤

第二步:栗子提前放入开水中煮5分钟左右。

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第二步骤

第四步:锅子大火烧热,放入适量的油,下生姜蒜头爆香。

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第四步骤

第七步:这時候板栗也煮好了。

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第七步骤

第三步:鸡斩小块,青红椒去籽切块,生姜蒜头切块。

收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法第三步骤
收获的季节不可错过的美味【栗子焖鸡】做法技巧/窍门/补充说明:

栗子提前煮一下是为了让它更粉,喜欢硬一些的可以省掉这一步。
根据自己喜欢的味道来加减调料。
焖之前要试好味,这时候味道应该稍淡,因为收汁后味道会变浓,所有一定要注意不要放多盐,以免太咸。

相关食材:栗子

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