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喷香栗子小饼干

菜谱编号:312-313
喷香栗子小饼干是【喜欢美食的洋洋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喷香栗子小饼干”。
喷香栗子小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚上接小朋友放学,路上偶遇一老爷爷在卖苏州本地的东山栗子,小朋友吵着要吃,问了一下价格,十块一斤,好吧,买一斤。

今天早上起来煮了一些做早饭,煮好的栗子特别甜,吃完还剩一些煮好的,于是干脆剥了一些擦成蓉,做了几块小饼干,味道还是不错的。

喷香栗子小饼干主厨:喜欢美食的洋洋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:60克黄油:30克
鸡蛋黄:一个栗子蓉:30克
糖粉:30克--
辅助料用量
小苏打:0·5克泡打粉:0·5克

喷香栗子小饼干的做法步骤

  • 第一步:准备材料,黄油提前软化
  • 第二步:黄油加入糖粉搅打均匀
  • 第七步:放入预热好的烤箱150℃二十分钟左右
  • 第三步:加入鸡蛋黄拌匀
  • 第四步:加入栗子蓉,混合过筛后的低粉,小苏打,泡打粉
  • 第六步:表面刷上蛋黄液
  • 第五步:揉成面团后分割成适量面团后揉圆放入烤盘,然后轻轻压扁一点点
  • 喷香栗子小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    栗子煮熟后放到筛子上用力擦,就得到了栗子蓉

    菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:栗子

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