【私房翡翠菠菜面】--原汤化原食的美味私房手擀面
【私房翡翠菠菜面】--原汤化原食的美味私房手擀面是【倾城韩妆园】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【私房翡翠菠菜面】--原汤化原食的美味私房手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道面是我的私房面，也是最原始的原汤化原食的作法。
吃完面，再喝一碗下面的翡翠汤，真是舒服到心窝里
此面色泽翠绿，犹如翡翠汤一样，娇嫩欲滴，汤汁浓郁，面条爽滑劲道，配上炒的菠菜，味道更佳
这么鲜艳的色彩，是没有加一滴色素的，全部都是菠菜本身的颜色哦
我呢不是很喜欢吃菠菜，因为不喜欢那种涩涩的口感。这样做出来还是吃很多的。因为真心好吃哒
在家宴上端上这么一个既当菜又当饭的压轴，娇嫩欲滴的色泽，翡翠汤的浓郁，菠菜的香味，是真的香，一点涩味都没有，是不是会艳惊四座呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：适量 | 面粉：适量 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
【私房翡翠菠菜面】--原汤化原食的美味私房手擀面的做法步骤
【私房翡翠菠菜面】--原汤化原食的美味私房手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项
1·菠菜焯水的时候水里要加盐和油，防止菠菜变色和让菠菜更水亮，而且焯水能很好的去除菠菜的草酸
2·和面的时候加点盐，和好的面更劲道
3·下面的时候，水里加入盐和油后，倒入菠菜汁，水开后再下入面
4·下面的时候，再炒菠菜就行
相关食材：菠菜