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自制山楂卷

菜谱编号:130-022
自制山楂卷是【洋小妞】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制山楂卷”。
自制山楂卷
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
山楂:1000克--
辅助料用量
糖:250克--

自制山楂卷的做法步骤

  • 第四步:淹好的山渣,放入煮锅中大火煮15-20分钟,更山渣变软
  • 第八步:倒入垫了油纸的烤盘中,抹平,不要一次都倒入,我分了2次烤·100度,120分钟,只要干一点能掀的起来就行
  • 第一步:新鲜山渣
  • 第十步:卷好的山渣可以用牙签固定,吃的时候也方便
  • 第九步:烤好的山渣片,切成条,卷起
  • 第三步:收拾干净的山渣放入一个大碗中,加入50克的糖,淹2个小时
  • 第五步:煮好的山渣连水一起倒入材料机中,打成泥
  • 第六步:打好的山渣泥过筛,一定要过筛,山渣里面还是有很多的渣渣的,过筛之后口感会好很多,等一下烤的时候也时候要短一点
  • 第二步:山渣洗干净,对半切开去籽,去蒂,收拾干净
  • 第十一步:装个盘
  • 第七步:过筛好的山渣泥内加入所有的糖搅拌均匀
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:山楂

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