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淡奶油面包

菜谱编号:130-374
淡奶油面包是【jiayoushubao】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油面包”。
淡奶油面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包机到我家快一年了,一直都有做面包,从最初的像馒头到现在的还不错,看了很高手的帖子和视频博客,加上自己不断的累积经验,现在做的面包很受欢迎,所以也想拍一次菜谱了!我喜欢冰糖,白糖口感要差一些,冰糖提前放牛奶里融化

淡奶油面包主厨:jiayoushubao

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:350克--
辅助料用量
淡奶油:100克全蛋液:50克
牛奶:50克--
调味料用量
耐高糖酵母:5克冰糖:50克

淡奶油面包的做法步骤

  • 第五步:取其中一面团,用擀面杖擀开,下部划几刀
  • 第三步:和面成光滑的面团至拉出薄膜,开始发酵
  • 第九步:发酵到2倍以上
  • 第十一步:送入预热好的烤箱150度20分钟
  • 第四步:发酵好的面团均匀分成6份,滚圆盖保鲜膜15分钟
  • 第二步:用筷子帮助它搅拌均匀
  • 第十步:刷蛋液
  • 第六步:从上开始卷至这样
  • 第七步:全部做好
  • 第一步:所以液体材料放入面包桶,接着放面包粉 最后放酵母粉
  • 第八步:放入烤箱 下面一碗热水发酵
  • 淡奶油面包做法技巧/窍门/补充说明:

    这个要看个人的烤箱温度,具体以自家烤箱为准

    菜谱标签:烘焙

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