茭白炒肉片
茭白炒肉片是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭白，质地鲜嫩，并以营养丰富还具有“水中参”之称。其味甘，并具有祛热、生津止渴等作用。
一般和肉一起炒，或辣或咸都是大家喜欢的家常下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白：230克 | 五花肉：160克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 蒜：适量 |
| 青蒜叶：适量 | 红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |