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粉丝姜葱蟹

菜谱编号：130-602

粉丝姜葱蟹是【落叶漫天飞】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝姜葱蟹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

朋友送了几只阳澄湖大闸蟹，今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡，发现其中三个还很生猛，于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候，店主有帮忙加工过一道粉丝螃蟹，味道还不错。刚好家里有一捆粉丝，于是决定做粉丝螃蟹。哈哈，这样晚餐就有两道螃蟹咯。。

粉丝姜葱蟹主厨：落叶漫天飞

第二步：接着把剁好的螃蟹倒进去爆炒两分钟，下适量的盐和黄酒炒一下。

第四步：然后把粉丝和螃蟹一起翻炒，下一点香醋（或者加一点点酱油）炒，淋一些冷开水，盖上盖子焖2分钟。

第三步：下来把事先泡好粉丝捞起来放进去。

第五步：然后把粉丝和螃蟹一起翻炒，下一点香醋（或者加一点点酱油）炒，淋一些冷开水，盖上盖子焖2分钟。盖子打开，把葱花撒下去，翻一下就好了。

第一步：锅烧热下油，把姜葱下锅炒香。

第六步：因为放了醋，所以有点酸酸的，很好吃。

菜谱标签：热菜

相关食材：粉丝葱

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