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石锅拌饭

菜谱编号：013-060

石锅拌饭是【静若止水一慧】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石锅拌饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

石锅拌饭，是韩国料理里最大众化的一款。试试自己做，其实真没那么复杂

石锅拌饭主厨：静若止水一慧

第四步：码上准备好的辅料，摆在周围，中间留出一个“○”。
然后开中火。

第三步：把煮熟的米饭平铺在石锅中，轻轻压平。

第七步：其实就这么几步，很简单，大家不妨试试。

第一步：胡萝卜，佛手瓜，锅内放少许色拉油加少许盐和糖煸炒。
红椒都切丝备用。
香菇泡发后切丝，焯水。
在沸水中放盐，点几滴色拉油，焯下鸡毛菜和豆芽（豆芽焯完放入冷开水中拔凉）。

第六步：关火，剪入几丝海苔。趁热，加入辣酱，把饭拌匀。
就可以开动了，底部像锅巴一样，还有点脆呢。
拌好的，我迫不及待吃啦，就没拍照片喽。

第五步：听到石锅开始发出滋滋，在我们预留的空间内打入鸡蛋（只要蛋黄）。

第二步：石锅底部涂少许香油，以防粘锅。

菜谱标签：韩国料理

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