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万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trickortreat?!

菜谱编号:130-672
万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trickortreat?!是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trickortreat?!”。
万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trickortreat?!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。

下个月1号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trickortreat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。

今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。

万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trickortreat?!主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糖分:150克蛋白:30克
辅助料用量
鲜柠檬汁:少许色素:若干

万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trickortreat?!的做法步骤

  • 第十二步:下面以南瓜为大家做一个示范:将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。
  • 第十一步:并将后面绑住,以防止挤得时候流出。
  • 第九步:用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
  • 第十五步:用漂亮的袋子装起来,是不是很好看呢?
  • 第六步:最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
  • 第十三步:切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
  • 第三步:搅拌均匀
  • 第一步:将蛋清和蛋黄分离
  • 第二步:取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁
  • 第五步:每次都是搅拌均匀后再加下一次
  • 第七步:根据需要取适量糖霜
  • 第十步:将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋
  • 第四步:分三次加入糖粉
  • 第十四步:杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?
  • 第八步:滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色)
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trickortreat?!。

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