双色姜糖小圆子
双色姜糖小圆子是【安达Andrea】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色姜糖小圆子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近天凉了,各种夏天甜品冷饮于是乖乖退下。
红糖具有养血、活血的作用,加到姜汤里,可改善体表循环,治疗伤风感冒。这个双色姜糖小圆子是在传统酒酿小圆子的基础上进行了下创新,这个冬天的夜宵有着落了~而且,紫色和黄色是世界上最漂亮的对比色,有没有呀?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
水磨面粉:适量 | 紫薯:适量 |
红薯:适量 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:少许 | 红糖:少许 |
双色姜糖小圆子的做法步骤
双色姜糖小圆子做法技巧/窍门/补充说明:
1、做这款小圆子的时候千万不要用糯米粉,要用口感细腻顺滑的水磨面粉,才会有入口即化的感觉。
2、姜片和红糖的数量要把握好,一般一锅煮出来,放薄薄的四五片姜片就刚刚好,然后根据个人口味稍作增减。
3、因为小圆子很小很好熟,所以一浮起来最多不超过十分钟马上捞出,口感是最好的。
菜谱标签:汤类