第三步：五花肉她上色后倒入一大碗水煮沸。
第五步：放入生抽、老抽。
第二步：五花肉煸出油后，放入约一匙多的番茄酱煸她上色。
第九步：尝尝味放入适量盐炖至土豆块熟了收完汁即可关火。
第十步：尝尝味放入适量盐炖至土豆块熟了收完汁即可关火。
第六步：放入适量冰糖小火慢慢炖熟五花肉。
第四步：放入拍散的姜片，蒜粒、草果和八角。
第八步：五花肉炖熟收汁三分之二時放入土豆。
第一步：五花肉洗净后切成2厘米大小的方块，她锅倒少许油润润锅，然后放入五花肉煸她出油。
第七步：土豆洗净去皮切成小块。
土豆烧肉
土豆烧肉是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧肉虽好吃，但制作时许多人都怕炒糖这一步，要不炒焦了，要不没炒透上色不好看。今天的这道土豆烧肉是和美食朋友学做的改良菜，此菜不用炒糖上色也漂亮，上色主要是靠番茄酱，这用番茄酱上色的红烧肉口感一点也不比炒糖的差，喜欢红烧肉的你以后不再为炒糖发愁了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：200克 | 土豆：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：1汤匙 | 姜：小块 |
| 蒜：1瓣 | 草果：1小个 |
| 八角：2枚 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 冰糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
土豆烧肉的做法步骤
土豆烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、五花肉含油脂较多，可先煸炒出油后舀出部分油再烧制。
2、冰糖的用量按个人的口味放入，喜欢甜味的多放一些，不喜甜少放些。
3、喜欢味精的，可在起锅前放少许提鲜。
相关食材：土豆