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黄金炸猪排——九阳知食

菜谱编号:226-669
黄金炸猪排——九阳知食是【Dyson食物猎人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金炸猪排——九阳知食”。
黄金炸猪排——九阳知食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好的猪排

最擅长用色泽说话

从入口的酥脆

到辗转咀嚼的柔韧弹牙

浓而有味的肉汁再缓缓涌上

若有好酱汁和好米饭的默契相配

再来三份不嫌多

黄金炸猪排——九阳知食主厨:Dyson食物猎人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪大排:4块淀粉:适量
黄酒:适量柠檬:适量
食盐:适量--
辅助料用量
鸡蛋:4个面包糠:适量
姜片:适量黑胡椒:适量

黄金炸猪排——九阳知食的做法步骤

  • 第四步:第三次裹上蛋液,然后裹上面包糠,按压平整。
  • 第二步:加入腌料,腌制半小时以上。
  • 第五步:猪排两面刷上一层食用油,放入空气炸锅中炸制(180度15分钟)。
  • 第一步:用刀背或肉锤将猪大排反复敲打锤松。
  • 第三步:将腌制好的猪排依次裹上蛋液,淀粉,然后再裹一层蛋液和生粉。
  • 黄金炸猪排——九阳知食做法技巧/窍门/补充说明:

    1·使用空气炸锅做黄金猪排,炸制时只需在猪排表面刷薄薄的一层油减少油的用量,美味更健康
    2·面包糠也可用苏打饼干屑代替,口感更酥脆

    相关食材:猪排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金炸猪排——九阳知食。

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