蛋皮饺子
蛋皮饺子是【顺顺妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候，每年过年，妈妈一边在火炉旁烤火，一边聊天，一边做蛋饺。那时候不懂事，不知道蛋皮是熟的，而肉馅是生的没熟透的，经常偷着吃……现在回忆起当时的情景，历历在目；虽然是生的，可是太美味啦！也许是那时候的肠胃好，也没吃的拉肚子^o^
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜猪肉馅：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 猪大油：适量 | 一把不锈钢汤勺：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鲜菇：适量 |
| 葱：适量 | -- |
蛋皮饺子的做法步骤
蛋皮饺子做法技巧/窍门/补充说明：
蛋液要多烧会儿，让蛋皮凝固得厚一些，牢固一些。蛋液不够可随时加；蛋皮破了，可加蛋液后补上的。…做法有一点难度，新手可小试一下！