蛋皮饺子
蛋皮饺子是【顺顺妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候,每年过年,妈妈一边在火炉旁烤火,一边聊天,一边做蛋饺。那时候不懂事,不知道蛋皮是熟的,而肉馅是生的没熟透的,经常偷着吃……现在回忆起当时的情景,历历在目;虽然是生的,可是太美味啦!也许是那时候的肠胃好,也没吃的拉肚子^o^
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
新鲜猪肉馅:适量 | 鸡蛋:适量 |
猪大油:适量 | 一把不锈钢汤勺:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鲜菇:适量 |
葱:适量 | -- |
蛋皮饺子的做法步骤
蛋皮饺子做法技巧/窍门/补充说明:
蛋液要多烧会儿,让蛋皮凝固得厚一些,牢固一些。蛋液不够可随时加;蛋皮破了,可加蛋液后补上的。…做法有一点难度,新手可小试一下!