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养生佳品红糖姜片

菜谱编号:131-729
养生佳品红糖姜片是【万山红】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生佳品红糖姜片”。
养生佳品红糖姜片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖姜的养生功效近些年越来越多的被大众认识到了,应运而生的红糖姜的方便食品也多了起来,但大多数的红糖姜,都是以酱的状态呈现,携带和食用都不是很方便,而且很大一部分都是糖的含量远远大于姜。今天我特意做了这款红糖姜片,用了大量的姜,而且以片的形式呈现,这样一个小型的保鲜盒就可以装着随时带着走啦,即使是上班族,也可以轻松带在身边,随时都可以吃上几片,对付冬季的寒凉,就用这个红糖姜片搞定。怎么样,小小的改变,是不是让养生的红糖姜变得大不一样了呢?

姜有驱寒暖身的功效,对于改善虚寒症状,减轻体重,预防感冒等,具有相当的功效,红糖则有补血益气的功效。而红糖和姜的完美结合,给虚寒体重着带来了福音,吃下去就能快速让身体暖起来。尤其是女性,常常食用红糖姜,不仅仅血气充足,面色红润,而且还对控制体重和减少体重有很大多帮助。这么多的好处,还犹豫什么,就跟我一起来做这个红糖姜片吧,这个做法做出的红糖姜片,味道好,口感好,而且就放不坏。爱美又要健康的你,动起来吧!

养生佳品红糖姜片主厨:万山红

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
仔姜:1000克--
辅助料用量
红糖:700克--

养生佳品红糖姜片的做法步骤

  • 第二步:把姜清洗后切成约2毫米厚的片。
  • 第四步:腌制约1小时左右,一小时后糖会在姜汁的作用下融化成糖水。
  • 第一步:选仔姜,这个季节正是这种姜上市的时候。用这种姜做出来的姜片不是狠辣,而且没有嚼不动的丝儿。
  • 第三步:姜片放入锅中(最好是厚底的不锈钢锅),把红糖撒上,拌均匀
  • 第六步:煮到姜中的水分完全蒸发,糖水变成糖浆状,即可以拉丝的状态,就可以了。
  • 第七步:煮到姜中的水分完全蒸发,糖水变成糖浆状,即可以拉丝的状态,就可以了。稍微晾凉后放入消毒后的密封瓶中,随吃随取即可。每天吃上5--8片,养生效果极佳!
  • 第五步:开火煮,中小火慢煮,以免糊锅
  • 养生佳品红糖姜片做法技巧/窍门/补充说明:

    如果一次做的比较多,可以用小瓶分装。这样每次打开一瓶,更容易保存

    菜谱标签:饮品
    相关食材:红糖

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