快手蛋挞之——紫苏紫薯蛋挞
快手蛋挞之——紫苏紫薯蛋挞是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手蛋挞之——紫苏紫薯蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家蛋挞真是个奇妙的东东，外酥里嫩，口感超赞，怎么吃怎么好吃。话说我家的小胖妞自从第一次尝过这蛋挞的美味后，就深深地爱上了它。只要在有蛋挞的地方吃东西，她必须点上两个，一口气给吃光光了。
而且，有时候在家里，想起来了就跟我要：“妈妈我要吃蛋挞……”
肿么办捏？
没关系，谁让咱是爱折腾的吃货妈妈捏？什么都难不倒咱。
于是，经过反复的试验与对比，完成了这么一个口感比较棒的方子。
这蛋挞看起来还蛮不错吧！
用万能的飞饼皮，加上各种自己喜欢的水果或干果，简单又美味的蛋挞就是如此方便！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫苏飞饼皮：2张 | 蛋黄：2个 |
| 淡奶油：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：40克 | 低粉：5克 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：25克 | -- |
快手蛋挞之——紫苏紫薯蛋挞的做法步骤
快手蛋挞之——紫苏紫薯蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
1、方子中所说原料为5个普通挞模的用量。
2、用飞饼皮做出来的蛋挞不但方便快捷，而且分层效果一样棒，口感也是没得说。非常值得一试！