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家常热合菜

菜谱编号:131-735
家常热合菜是【竹影无痕】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常热合菜”。
家常热合菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大白菜,一直是好多人所钟爱的家常菜!做法等等不一,以前也曾做过热合菜类的,都是素菜,家人很喜欢,今天呢因为正好有肘子肉,怎么吃呢?就借它再来做个热合菜,不过是荤素搭配的!这种肘香热合菜大家没试过吧!!1

家常热合菜主厨:竹影无痕

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:适量--
辅助料用量
红薯粉条:适量肘子肉:适量
黑木耳:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量蒜:适量
味精:适量--

家常热合菜的做法步骤

  • 第四步:肘子肉切片备用
  • 第八步:加入焯软的红薯粉条继续炒至粉条透明
  • 第六步:锅内热油后,倒入切好的白菜帮子快速翻炒片刻
  • 第十三步:装盘
  • 第十步:加入切好的黑木耳稍炒
  • 第二步:开水焯红薯粉条至软备用
  • 第九步:倒入白菜叶,稍炒
  • 第一步:大白菜洗净后,白菜帮子切条,叶子切细备用
  • 第五步:黑木耳凉水泡发后,洗净切条状,备用
  • 第三步:蒜用刀弄成碎末儿备用
  • 第十二步:加适量盐、蒜末儿、味精翻炒均匀
  • 第七步:沿锅沿淋入适量酱油,继续大火药味翻炒均匀
  • 第十一步:倒入切好的肘子肉片
  • 家常热合菜做法技巧/窍门/补充说明:

    这次买的大白菜水头太大,最后还是有了汤!不过很好吃的!
    有香菜的放一点也可
    喜欢吃香油的,淋一点也可

    菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常热合菜。

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