山西过油肉
山西过油肉是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山西过油肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：适量 | 木耳：适量 |
| 蒜苔：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 淀粉：适量 | 鸡蛋：一枚 |
| 食用油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 料酒：适量 | 香油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
山西过油肉的做法步骤
山西过油肉做法技巧/窍门/补充说明：
出锅前的葱丝必不可少，量要多点，会很香的。