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叉烧酱焖排骨

菜谱编号:132-156
叉烧酱焖排骨是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧酱焖排骨”。
叉烧酱焖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个叉烧酱焖排骨好吃呀,LG与儿子都吃撑了;排骨我没吃多少,香芋倒是吃的多······

叉烧酱焖排骨主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
香芋:适量水:适量
色拉油:适量--
调味料用量
叉烧酱:适量盐:适量
糖:适量酒:适量
鲍汁:适量酱油:适量
鸡粉:适量--

叉烧酱焖排骨的做法步骤

  • 第四步:烧热WOLL钻石多功能料理锅,下色拉油,爆香姜片
  • 第八步:加入适量的水
  • 第十步:煮至水收干,肉软熟
  • 第九步:加盖小火煮
  • 第二步:用WOLL钻石多功能料理锅煮沸适量的水,放入排骨稍焯水,捞起
  • 第十三步:关火,上碟即可
  • 第三步:用调味料把焯过水的排骨腌1小时左右
  • 第十二步:再小火把香芋条焖至粉粉的但又不烂
  • 第七步:再下点叉烧酱
  • 第一步:排骨砍9CM左右的长度,香芋也切成长方条
  • 第六步:把排骨爆至转色
  • 第五步:下腌好的排骨
  • 第十一步:加入香芋条
  • 相关食材:排骨叉烧酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的叉烧酱焖排骨。

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