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蜜豆面包

菜谱编号:132-358
蜜豆面包是【转身爱上厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆面包”。
蜜豆面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆的营养价值:红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

红豆可以制成很多食品和饮品,今天我就用红豆做成蜜豆面包,味道可以说是很好,面包松软,红豆蜜甜。

蜜豆面包主厨:转身爱上厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:2满杯蜜豆:500克
辅助料用量
蜂蜜水:适量白芝麻:适量
调味料用量
牛奶:140克奶粉:10克
细砂糖:50克黄油:10克
鸡蛋:2个酵母:3克
盐:2克--

蜜豆面包的做法步骤

  • 第二步:煮好的蜜豆;
  • 第六步:再次选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面10分钟,10分钟后停止面包机,让面团在桶内发酵40分钟;
  • 第三步:先将牛奶、奶粉、鸡蛋、细砂糖、盐放进面包桶内;
  • 第十二步:烤好后端出,在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻,再次烤3分钟即可。
  • 第九步:然后分成12等份的面团,揉圆,擀圆放入蜜豆封口朝下;
  • 第七步:发至2—3倍大;
  • 第十一步:烤箱190预热完成后,放入下层上下火烤12分钟;
  • 第八步:发好后取出面团压扁排气;
  • 第五步:选择菜单快速和面程序,让面包机自动揉面10分钟,停止面包机,将黄油放入;
  • 第十步:将摆好的面包团放进烤箱里,底部放一碗约70°的温水,关上烤箱发酵1小时至2倍大;
  • 第四步:然后再放入两满杯高筋面粉和酵母;
  • 第一步:准备食材;
  • 蜜豆面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、发好后取出面团要压扁排气;
    2、烤箱的温度和时间可根据自己烤箱来定。

    相关食材:蜜豆面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜豆面包。

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