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巧克力慕斯

菜谱编号:132-390
巧克力慕斯是【Danbao】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力慕斯”。
巧克力慕斯
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
巧克力戚风蛋糕:两片巧克力:200克
奶油:160克蛋黄:2个
牛奶:100克可可粉:适量
辅助料用量
鱼胶粉:20克黄桃:适量
mm豆:适量--
调味料用量
糖:适量--

巧克力慕斯的做法步骤

  • 第五步:将奶油打发加入巧克力鱼胶酱内
  • 第六步:拌成巧克力慕斯酱
  • 第十步:可以写上一些字 放上mm豆做生日蛋糕
  • 第四步:将鱼胶水放入巧克力酱搅拌均匀
  • 第八步:倒入慕斯酱盖住巧克力蛋糕 再放入一片巧克力蛋糕
  • 第三步:巧克力 糖 牛奶 放入奶锅隔水融化
  • 第十一步:切开后 可以配上一些黄桃 口感更好
  • 第七步:在模具内放入一片巧克力蛋糕
  • 第九步:继续倒入慕斯酱 至模具8分满即可 放入冰箱冷藏6个钟头即可拿出脱模洒上可可粉 巧克力慕斯就做好了
  • 第二步:蛋黄用打蛋器打发
  • 第一步:鱼胶粉用开水化开备用
  • 相关食材:巧克力

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