第二步：准备好姜末、小葱末和白芝麻；
第六步：在底部撒些芝麻；
第三步：将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆；
第八步：放入锅中炸，并将中间的孔用勺扒开；
第十步：再配上碗“鸡蛋米酒”，就这是武汉人最常见的早餐。
第五步：烧锅油，油热后将面窝工具放入油中润一下；
第四步：在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末，搅拌均匀备用；
第一步：将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上；
第七步：再舀勺米浆放入其中，表面再撒些芝麻；
第九步：两面炸成金黄色后捞出摆盘；
武汉面窝
武汉面窝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“武汉面窝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面窝，想必有些人听着比较陌生，但它与武汉热干面、豆皮一样，是非常受武汉人爱吃的早点之一。它通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。它经济实惠，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷的早点摊上都会有它的身影。
面窝是武汉特有的，传说创始于清光绪年间，当时汉口汉正街集稼咀附近有一名叫昌智仁的摊贩，看到卖烧饼生意不景气，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他设计了一个中间凸的圆形铁窝勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们闻香而来，争着尝试这一新品种早点，吃到口中厚处松软，薄处酥脆，觉得非常好吃，便问何名？昌智仁随口答道：“就叫它面窝吧！”自此，面窝便流传自今。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糯米：100克 | 黄豆：40克 |
| 调味料用量 | |
| 姜末：适量 | 小葱末：适量 |
| 白芝麻：适量 | 盐：适量 |
武汉面窝的做法步骤
武汉面窝做法技巧/窍门/补充说明：
1·面窝的主要原料是大米姜，加入糯米是为了口感更好；加入黄豆是为了增香；大米、糯米和黄豆都要充分浸泡后磨成细米浆；米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末调味，搅拌均匀后静置十分钟；
2·炸面窝是专门的工具，先放入油锅中润一下，撒些芝麻，放入准备好的米浆；再撒些芝麻在表面上；放入油锅时要注意用勺将中间拨一下，让中间形成一个洞（我一个人，实在是无法拍照），炸至两面金黄后捞出；
3·武汉传统的吃法是配上一碗蛋花米酒，有干有稀，特别好吃。