《自贡冷吃兔》——麻辣味
《自贡冷吃兔》——麻辣味是【蝴蝶兰1】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“《自贡冷吃兔》——麻辣味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次做冷吃兔，精神就来了，一想到就垂涎欲滴，麻，辣，香好过瘾哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：技巧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 兔腿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橘子皮：适量 | 花椒：适量 |
| 大料：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 干辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 黄酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 糖：适量 | -- |
《自贡冷吃兔》——麻辣味的做法步骤
《自贡冷吃兔》——麻辣味做法技巧/窍门/补充说明：
1·多放油。
2·多放橘子皮。
菜谱标签：热菜