第九步：翻炒至米饭变成一粒粒的時候，加入盐半勺。（腊肉有點咸了，所以不许要加太多盐）
第十步：再倒入料酒1勺。
第五步：锅内倒油，把鸡蛋煎好后，搅成块状，出锅备用。
第六步：留余油，把萝卜丁倒入翻炒下，也出锅备用。（煸炒下的胡萝卜素容易被人体吸收）
第一步：将食材准备好。
第三步：鸡蛋3个搅拌好。
第二步：切好香葱，胡萝卜，腊肉，各切好备用。
第十一步：立刻关火，把锅盖盖上焖2分钟。（料酒会让米饭增香）
第八步：然后把米饭倒入翻炒。
第七步：锅内重新倒少许油，把腊肉煎香。
第十二步：最后开盖把鸡蛋，萝卜丁和香葱撒上，翻炒均匀即可。看，好丰富的色彩呢。
第四步：将蛋液倒一半在米饭上，搅拌均匀，使米饭裹住蛋液。
第十三步：漂亮的炒饭出锅了。
