第一步：准备材料，大米洗净先用清水浸泡十五分钟，地瓜洗净去皮；
第四步：用饭勺搅拌几下，以免大米沾底；
第二步：用擦床把地瓜擦成丝；
第六步：用饭勺搅拌几下，免得沾底；
第八步：煮好的粥，非常浓稠，表面有一层米油，中间要用饭勺搅拌几次
第五步：煮开后放入地瓜丝；
第七步：再次烧开后，用筷子架起锅盖，以免溢锅，转小火煮40分钟左右；
第三步：砂锅放入足够的水，水开后放入泡好的大米；
地瓜粥
地瓜粥是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几天的天气像过山车一般，温度高的时候像夏天，一下子温度回到1度，回到了冬天，暖气又停了，在室内也得穿棉衣，喝点热粥暖暖身。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 地瓜：一个 | 大米：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |