紫心地瓜面包
紫心地瓜面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫心地瓜面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯馅剩了一小坨。忽见几个红薯躺在菜篮里。心中一亮，二薯本是一家亲，却从不曾同台登场。不如就让它们在同一面包里出场，红薯为皮，紫薯为馅。
等到这日蒸红薯，留出一小块。只是，为什么这日的红薯肉色发白而不是亮丽金黄呢？罢了，白就白用，不等下一次了。从红薯到紫薯，再到二薯，驾轻就熟，紫心地瓜面包顺顺当当出了炉。略有一点小遗憾，皮色有些白，不过味道还是一样的好。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：75克 | 全麦粉：25克 |
| 细砂糖：5克 | 盐：1/8小勺 |
| 干酵母：1/2小勺 | 红薯泥：25克 |
| 鲜奶：55克 | 黄油：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯馅：90克 | -- |
紫心地瓜面包的做法步骤
紫心地瓜面包做法技巧/窍门/补充说明：
也可以在表面刷蛋液烘烤，成品会有光泽感。
紫薯馅也可以其他馅料代替，制作成不同口味的面包
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