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地三鲜

菜谱编号：287-274

地三鲜是【蒙E无法更新】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。

第六步：锅中下大油。略微冒烟时候下入土豆炸制。

第三步：青椒用手掰成小块。

第九步：锅中不留油，下入葱姜沫煸炒，倒入碗汁进锅中。待汤汁冒泡。下入所有炸好的备菜。快速翻炒，加入蒜沫，炒匀出锅！完成

第五步：制作碗汁，两勺酱油+一勺盐+一勺老抽+两勺糖+一勺水淀粉。拌匀备用。

第一步：土豆去皮后切滚刀块，大小像橘子瓣

第八步：待茄子变成焦黄色的时候，下入青椒，快速拌匀，马上捞出所有菜品，备用。

第七步：待油温升高后，土豆变成焦黄色时候。下入茄子。一起炸制。

第二步：茄子去皮后切滚刀块。比土豆略大。

第四步：葱姜蒜切沫备用。

菜谱标签：热菜家常菜

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