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地三鲜

菜谱编号:304-992
地三鲜是【小腾腾~~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
地三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地三鲜是地道东北菜,但是每每品尝也会让我这枚江南吃货回味无穷!

地三鲜主厨:小腾腾~~

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个茄子:一根
青椒:一个黑木耳:适量
辅助料用量
盐:10ML红糖:5ML
生抽:10ML老抽:10ML
味精:5ML蒜泥:适量
淀粉:一匙--

地三鲜的做法步骤

  • 第五步:其实我有四鲜!
  • 第二步:热锅入油,倒入蒜泥炒香
  • 第一步:土豆切块,茄子滚刀切块,木耳用热水泡发,青椒切片,蒜泥备好
  • 第三步:倒入土豆块跟青椒、木耳先炒一下
  • 第四步:然后倒入茄子翻炒,茄子容易吸油,及时加小半碗水继续烧,加入盐、生抽老抽、红糖调味,盖上锅盖烧五分钟左右,最后稍微勾芡,出锅前撒味精炒匀
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的地三鲜。

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