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地三鲜

菜谱编号:465-216
地三鲜是【棒棒糖8823】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
地三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

漂亮好吃的素菜。

地三鲜主厨:棒棒糖8823

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:1个土豆:1个
红椒:1个--
辅助料用量
大葱:适量蒜头:适量

地三鲜的做法步骤

  • 第二步:土豆切片,红椒切片。
  • 第七步:将炸好的茄子土豆红椒放入炒锅,加入酱汁翻炒均匀,加入少许鸡精即可出锅。
  • 第八步:美美哒。
  • 第一步:茄子切滚刀块,加入少量盐腌一会,出水后把水挤干。
  • 第四步:锅内放油烧至五成热,放入茄子炸熟,茄子外微焦里嫩。
  • 第五步:土豆炸熟,外焦里嫩。
  • 第三步:大葱蒜头剁成沫,加入适量生抽,老抽,盐,糖,香油,生粉,加人少许水调成酱汁。
  • 第六步:红椒快速过油,时间不能长。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的地三鲜。

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