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豆腐丸子

菜谱编号：340-315

豆腐丸子是【xiaofz】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丸子”。

豆腐丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

江永特色，婆婆的拿手好菜

豆腐丸子主厨：xiaofz

菜式制作特点
口味：其他	工艺：蒸
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：适量	肉：适量
糯米：豆腐的三分之二	--
辅助料用量
生抽：适量	盐：适量
油：适量	--

豆腐丸子的做法步骤

第一步：糯米用水浸泡1到2小时，肉切沫加生抽，豆腐捏碎沥水4小时。(忘记拍照了)

第五步：煎至两面金黄色，放入高压锅内蒸10分钟，即可。

第三步：捏成一个个丸子。

第四步：热锅放一点油，放入丸子。

第二步：所有材料混合均匀。

豆腐丸子做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐要醋水豆腐

菜谱标签：午餐家常菜晚餐小吃

相关食材：豆腐

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