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番茄鱼

菜谱编号：369-285

番茄鱼是【l —————y】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

番茄鱼啦啦啦。

番茄鱼主厨：l —————y

第二步：配料都搞好准备备用。

第四步：葱姜蒜爆香就可以直接放番茄炒。

第六步：中途加了一勺番茄酱?一点点白糖。

第八步：因为娃娃菜太多就要来当清楚了，冬瓜也可以放下去煮也可以单独。

第七步：记得番茄弄好了加水煮，把鱼骨鱼头也放下去煮十五分钟左右，然后放配菜、鱼的话烫一下就熟了，不要太老。

第三步：因为我喜欢比较软的娃娃菜，所以提前把娃娃菜用热水过一遍。

第五步：番茄炒出汁之后加水煮。

第一步：番茄，洗干净，用热水过一下，剥皮简单。然后金针菇洗好，一小撮这样。

番茄鱼做法技巧/窍门/补充说明：

记得番茄弄好了加水煮，把鱼骨鱼头也放下去煮十五分钟左右，然后放配菜、鱼的话烫一下就熟了，不要太老。
我觉得鲈鱼比较鲜。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：番茄

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