第五步：蒸过的腊肉切片。
第三步：把杏鲍菇切片。
第十二步：加入炒过的杏鲍菇炒匀即可。
第十一步：加入姜和葱，青椒炒香。
第十步：放入腊肉炒香。
第二步：把腊肉洗一洗上锅蒸一下。
第一步：食材。
第七步：切好姜葱和青椒。
第四步：再切成条。
第六步：切好的腊肉可再洗一洗。
第九步：锅里放入油，放入杏鲍菇。
第八步：锅里放入油，放入杏鲍菇。
干煸杏鲍菇
干煸杏鲍菇是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇很鲜美，脆嫩，喜欢蒸着吃，或是炖菜，干煸也很美食味哦。不过，配的是家里的自制腊肉，很不错呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：180克 | 腊肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |
干煸杏鲍菇的做法步骤
干煸杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
腊肉有咸味，不用加盐。
给腊肉泡一泡，加滴白酒，可去盐份。