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锅贴

菜谱编号:370-178
锅贴是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅贴”。
锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天中午家里吃水饺。用剩下的几个饺子皮给宝贝儿做了一个素菜馅儿的锅贴,香酥可口

锅贴主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:少许鸡蛋:一个
饺子皮:3张--
辅助料用量
料酒:少许五香粉:半匙
盐:少许味精:少许
菜籽油:一匙--

锅贴的做法步骤

  • 第六步:一个一个的把它做好口子一定要捏紧。
  • 第七步:锅里放少许菜籽油。有五成热时转最小火。慢慢煎。
  • 第一步:鸡蛋打碎。加料酒和少许盐去腥味。
  • 第三步:韭菜里放一点菜籽油,锁住水分。
  • 第五步:饺子皮把它撵的薄一点。周边用手沾上清水。
  • 第二步:锅里放少许油,冷油下锅,把鸡蛋炒干。
  • 第八步:翻个面继续煎。大概半分钟翻一次。
  • 第九步:两辆黄后十秒快速翻几次即可。
  • 第四步:把炒好的鸡蛋也放入韭菜里面加少少许盐味精和五香粉,均匀搅拌。
  • 第十步:开吃
  • 锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的馅儿可以随意搭配。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锅贴。

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