茄酱小黄鱼
茄酱小黄鱼是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄酱小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄酱小黄鱼是一道酸酸甜甜，鲜美的家常菜。野生无污染的小黄鱼煎至金黄，把番茄酱汁渗透到小黄鱼，再用热炒鲜露收汁，香、鲜、酸酸甜甜，色泽光亮，让萌娃要多加一碗米饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：6条 | 小番茄：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：6ML | 盐：4克 |
| 热炒鲜露：5ML | 蒜：1个 |
| 生姜：5克 | 白砂糖：5克 |
| 生粉：3克 | 香葱：10克 |
茄酱小黄鱼的做法步骤
茄酱小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·野生小黄鱼个头小，但味道鲜美；
2·番茄酱汁要熬汁浓稠；
相关食材：黄鱼