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红烧排骨

菜谱编号：029-331

红烧排骨是【蓝月飘雪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

红烧排骨主厨：蓝月飘雪

第九步：加入胡萝卜和黄瓜。

第三步：锅烧热加少量油，放入排骨煸炒。

第二步：将胡萝卜和黄瓜切滚刀块，洋葱切块，香菇切上十字花刀。

第十一步：再来张面品图。

第七步：加入香菇，洋葱，姜，蒜炒出香味。

第一步：制作的材料

第四步：将排骨炒到表面略黄即可。

第五步：加入一小勺酱油。

第十步：胡萝卜黄瓜熟后加盐，鸡精，炒匀出锅装盘。

第六步：加酱油，少量糖，盐，使排骨上色。

第八步：加一小碗水，将排骨煮熟。

相关食材：排骨

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