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红烧排骨

菜谱编号：109-756

红烧排骨是【微风习习】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。

红烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个红烧排骨里加了酒酿（这个是妈妈做的，很好吃），超市里都有卖，多了一股米酒的香甜味，很好吃···

红烧排骨主厨：微风习习

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：烧
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
猪小排：800克	--
辅助料用量
生姜：适量	八角：适量
料酒：适量	酒酿：适量
生抽：适量	老抽：适量
盐：适量	--

红烧排骨的做法步骤

第六步：排骨软烂后，大火収汁，至汤汁浓厚即可。

第一步：准备好原料

第五步：加大半满的水和酒酿大火烧开后，转小火只排骨软烂。

第三步：变色后加入生抽、老抽、生姜、盐，翻炒。

第二步：锅内倒油，油热后排骨下锅大火炒至变色。

第四步：至香味出来，排骨裹上颜色。

第七步：装盘。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨

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