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红枣糕

菜谱编号：372-118

红枣糕是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣糕”。

第六步：倒入四个蛋黄。

第八步：筛入低筋面粉。

第一步：红枣洗干净，放入电饭煲中煮熟。

第二步：煮熟后的红枣取出放凉，去皮去核，用勺子碾压成红枣泥。

第三步：加入玉米油，搅拌均匀放在一旁备用。

第十三步：将蛋糕糊放入450g的吐司盒中。

第十六步：烤熟的蛋糕取出来，倒扣放凉。

第四步：蛋清放入无水无油的大盆中，加入白醋。

第十步：取出一小部分的蛋清糊放入枣泥中。

第十一步：翻拌均匀。

第十七步：放凉以后切成一小块一小块儿的。

第十二步：枣泥糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。

第十四步：表面撒一层白芝麻。

第五步：红糖分三次放入其中，打发至湿性发泡。

第七步：继续中速搅拌2分钟。

第九步：翻拌均匀。

第十八步：O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。

第十五步：预热烤箱，上下火160度45分钟左右即可。

红枣糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、烤蛋糕的时候，烤箱温度和时长具体根据蛋糕的大小来定。
2、喜欢细腻一点儿的口感，在制作枣泥时可以用料理机打的碎一点儿。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：枣红枣

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