虎皮豆腐
虎皮豆腐是【悦语赞歌】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | 青杭椒：适量 |
| 小米椒：适量 | 蒜：适量 |
| 葱末：适量 | 肉丁：适量 |
| 姜末：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |
| 水淀粉：适量 | 麻油：适量 |
虎皮豆腐的做法步骤
虎皮豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐焯水时，水中放入少许盐，豆腐出锅后不易碎。依照个人喜好，可煎可炸。我这个豆腐是妹妹的婆婆自己做的，怎么都好吃，没有涩味，如果是买来的豆腐有些会有些涩味，买回来需提前放盐水中略浸泡二十分钟再焯水。
相关食材：豆腐