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家常炒面

菜谱编号:209-361
家常炒面是【daphne0709】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒面”。
家常炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里剩下的菜,都不多,刚好有面条就做了。

家常炒面主厨:daphne0709

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
手工面条:100克--
辅助料用量
圆白菜:100克洋葱:适量
辣椒:适量鸡蛋:适量

家常炒面的做法步骤

  • 第八步:放入面条翻炒,加适量盐、鸡精,出锅时放入适量香油和蒜末
  • 第四步:起油锅,倒入打好的蛋液炒散到金黄,盛出备用
  • 第六步:放入圆白炒翻炒两下,加蚝油和黄豆酱油
  • 第一步:起油锅,倒入打好的蛋液炒散到金黄,盛出备用
  • 第三步:面条开水下锅,开锅滚两下就捞出过凉水
  • 第五步:先放姜米,然后辣椒洋葱爆锅
  • 第二步:面条开水下锅,开锅滚两下就捞出过凉水
  • 第七步:放入炒好的鸡蛋
  • 家常炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面条开锅就捞出,避免炒的过程导致面条太软2·煮过的面条需要过凉水3·出锅时放点香油和蒜末

    菜谱标签:家常菜主食面食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常炒面。

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