鸡公煲
鸡公煲是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡公煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡公煲它应该重庆的一道特色菜，鲜辣开胃又营养，还可以加一些自己喜欢的蔬菜，最主要的是那个味道不错，吃了就忘不了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：8个 | 洋葱：半个 |
| 青椒：1个 | 芹菜：20克 |
| 胡萝卜：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡公煲调料：40克 | 清水：40克 |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 蒜：少许 | 食用油：适量 |
| 香菜：少许 | 白糖：适量 |
| 料酒：少许 | -- |
鸡公煲的做法步骤
鸡公煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡翅两面划两刀是为了让鸡翅能够更好的入味。腌制鸡翅至少要1小时左右才可以入味，如果有条件可以腌制的更久一些，会更入味。
2·土豆先煎一下，味道会更香，而且易熟，胡萝卜要先炒一下是因为胡萝卜过油后，胡萝卜里面的营养元素如类胡萝卜等才会被人体吸收。
3·鸡翅比较容易熟，一般炖15分钟就可以了，如果是整只鸡切块的话，需要的时间应该会久一些。
4·配菜可以根据自己的喜欢来挑选。